| | Weizen mit Geschichte
| Weizen ist eines der ältesten Nahrungsmittel der Welt. Ursprünglich aus Ägypten stammend, läßt sich die Spur des Weizens fast 10.000 Jahre zurückverfolgen. Heute ist Weizen eine der meistangebauten Getreidesorten der Welt. Bei den heute verwendeten Weizensorten unterscheidet man zwischen Weichweizen und Hartweizen (Durum). Während aus Weichweizen vorwiegend Mehl, Brot und Backwaren entstehen, wird aus Hartweizen meist die typisch italienische Pasta hergestellt.
|  |  | Wieso ist Ebly® Sonnenweizen außergewöhnlich?
| Ebly® Sonnenweizen ist lecker-leicht, denn er hat seine Wurzeln im sonnigen Mittelmeerraum. Ebly® wird ausschließlich aus selektiertem Weizen hergestellt, d.h. die Weizenkörner werden sorgfältig verlesen und bürgen so für hochwertige Getreidequalität. Das schonende Veredelungsverfahren garantiert, dass der Weizen alle seine Nährstoffe behält. Mittels eines speziellen Dampfdruck-Verfahrens wird der Weizen mit reinem Wasserdampf vorgegart und die wertvollen Nährstoffe bleiben im Korn erhalten. Diese Veredelung ermöglicht es, dass Ebly® Sonnenweizen nach nur zehn Minuten Garzeit verzehrfertig ist. Ohne Farbstoffe oder weitere Zusätze sind die Weizenkörner in Ebly® Sonnenweizen natürlich gesund, lecker-leicht und kombinieren sich hervorragend mit den frischen Zutaten und Gewürzen der Mittelmeerküche.
| Was ist das Besondere an Ebly®?
| Ebly® Sonnenweizen ist in der mediterranen Küche zu Hause und repräsentiert die Leichtigkeit und Lebensfreude des Südens. Unter der Bezeichnung der „mediterranen Küche“ vereinen sich die unterschiedlichen Landesküchen des Mittelmeerraumes. Wer mediterran kocht, genießt das „Dolce Vita“ Italiens und hat das „Savoir-vivre“ Frankreichs. Eines ist allen südlichen Länderküchen gemeinsam: frisches Gemüse, reinstes Olivenöl und aromatische Kräuter gehören zusammen mit frischem Geflügel und Fisch zum Lebensgefühl und der Leichtigkeit des Südens.
| Ebly® Sonnenweizen ist lecker-leicht, einzigartig und vielseitig einsetzbar. Sein dezenter Geschmack kombiniert sich hervorragend mit den frischen Zutaten des Mittelmeerraums wie Tomaten, Zucchini, Paprika und Schafskäse. So lassen sich im Handumdrehen lecker-leichte und natürlich gesunde Pfannengerichte mit Gemüse, Fisch und Fleisch zaubern. Dabei ist Ebly® natürlich gesund und reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen.
| Ebly® Sonnenweizen ist dabei so einfach und schnell zuzubereiten wie Nudeln, verkocht aber nicht und bewahrt daher stets seinen speziellen zarten Biss. So verbindet Ebly® mediterranen Genuss mit moderner, gesunder Ernährung.
| Zubereitung
| Ebly® Sonnenweizen, lose:
| Wasser-Kochmethode:
Wasser mit einer Prise Salz und etwas Olivenöl zum Kochen bringen, gewünschte Menge Ebly® hinzufügen, Hitze reduzieren und 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, danach abgießen.
| Quell-Kochmethode:
Ebly® in einem Topf mit etwas Olivenöl anschwitzen. 1 1/2 Tassen gesalzenes Wasser oder Brühe hinzugeben und zugedeckt köcheln lassen bis das Wasser aufgesogen ist.
| Ebly® Sonnenweizen, Kochbeutel:
| Wasser mit einer Prise Salz und etwas Olivenöl zum Kochen bringen. Ungeöffneten Kochbeutel dazugeben und 10 Minuten garen.Beutel an der Schlaufe mit einer Gabel herausnehmen und abtropfen lassen.Beutel an der Einkerbung aufreißen und servieren.
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