| Tomatensurprise met Ebly® en garnalen |
 |
|
De recepten zijn berekend op 4 personen
|
|
Kooktijd : 10 min
|
|
Bereiding : 15 min
|
|
|
Ingrediënten :
|
- 100 g Ebly®
- 12 verse gepelde roze garnalen
- 4 mooie tomaten
- 4 eetlepels mayonaise
- 4 takjes platte peterselie
- 6 pijpjes verse bieslook
- zout, peper
|
|
|
Bereiding :
|
1. Snij een hoedje uit bovenaan de tomaten en hol de tomaten uit zodat het vruchtvlees en de pitten eruit zijn. Snij de garnalen in stukken. Hak de peterselie en snij de bieslook fijn.
2. Laat de Ebly® koken gedurende 10 minuten in gezouten water, giet af en hou onder koud water om af te koelen.
3. Meng de Ebly® met de garnalen, de mayonaise, de peterselie en de bieslook in een slakom. Voeg een beetje zout en peper toe. Proef en voeg eventueel nog wat meer peper en zout toe.
4. Vul de tomaten met de vulling en zet het hoedje er bovenop. Koel opdienen .
Tip :
Indien u geen verse garnalen ter beschikking heeft, kan u deze vervangen door een doos garnalen of tonijn.
|
|