| Schlemmer-Ebly® |
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Für 2 Personen
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Zubereitungszeit: 15 Minuten
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Zutaten:
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- 125 g Ebly® Sonnenweizen (1 Kochbeutel)
- 2 kleine Hähnchenbrustfilets (à ca. 125 g)
- je 1 rote und grüne Paprikaschote, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 2 Frühlingszwiebeln
- 100 g Kräuter Crème Fraîche
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Zubereitung:
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1. Ebly® in Gemüsebrühe nach Packungsanweisung garen. Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und mit der Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und zerdrücken.
2. Hähnchenbrustwürfel in einer Pfanne in erhitztem Öl anbraten, Paprika und Knoblauch dazugeben und unter gelegentlichem Wenden ca. 5-10 Minuten garen.
3. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden, mit dem gegarten Ebly® hinzufügen und mit erhitzen. Schlemmer-Ebly mit Crème Fraîche verfeinern und den Gewürzen abschmecken. Nach Wunsch mit frischen Kräutern garniert servieren.
Pro Portion:
kJ/kcal: 2412/575
EW: 41 g
F: 22 g
KH: 53 g
BE: 4
Tipp:
Das Schlemmer-Ebly® erhält eine besondere Note, wenn Sie die Crème fraîche durch Mascarpone ersetzen und das Gericht mit einer kleinen Chilischote verfeinern.
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