| Provençaalse salade met Ebly® |
 |
|
De recepten zijn berekend op 4 personen
|
|
|
|
Bereiding : 30 min
|
|
|
Ingrediënten :
|
- 200 g Ebly®
- 8 gebakken poonfilets
- sla-mix
- verse basilicumv
- 10 cl olijfolie
- 2 cl appelsiensap
- peper en zout
|
|
|
Bereiding :
|
1. Laat de Ebly® gedurende 10 minuten koken in een groot volume gezouten water. Giet uit en hou onder koud water om af te koelen.
2. Maak een dressing met de olijfolie, wijnazijn en het fruitsap.
3. Meng de Ebly® met de sla en voeg de vinaigrette toe.
4. Bak de poonfilets aan elke zijde gedurende 1 minuut in olijfolie.
5. Verdeel de salade over de borden en leg hierop de warme poonfilets. Bestrooi met gehakte basilicum en dien op.
|
|